Peşə-ixtisas modulları, nəzəri

• İ.İ.Müəssəsində təhlükəsizlik, sanitariya və gigiyena qaydaları ▶
  • İş yerində təhlükəsizlik nişanların yerləşdirilməsi
• Mətbəx alət və avadanlıqları ▶
  • Mətbəxdə Dəqiq Ölçmənin Əhəmiyyəti
• Qida təhlükəsizliyi ▶
  • Qida maddələri
  • Vitaminlər
  • Qida infeksiyaları
  • Qidada Yayılmış Mikroorqanizmlər
• Qida və içki xidməti üzrə işçilərin fəaliyyəti ▶
  • Qənnadçı: Mətbəx bölümləri və Heyəti
• Məhsulların qablaşdırılması və saxlanması ▶
  • Qənnadçılıq: Süd və Süd Məhsullarının Saxlanması
• Unlu qənnadı məmulatların hazırlanması ▶
  • Şirniyyat Məhsullarının Hazırlanması üçün Xammallar
  • Qənnadçı Şirniyyatçı Ləzzətli Dünyanın Sirləri
  • Qənnadıçılığın əsasları
• İxtisas yönümlü ingilis dili